L’Économie Sociale et Solidaire – ESS, est une économie dont la finalité sociale est bien entendu fondamentale et où l’entreprise va utiliser ses bénéfices au service d’une cause.
Elle porte un projet collectif le plus souvent à finalité sociale et/ou environnementale. Ce sont des sociétés de personnes et non de capitaux, qui ont un fonctionnement collectif et démocratique et qui privilégient le territoire local.
